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L'Alternative - L'Extension
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L'orge perlé se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Il sera également apprécié froid en salades.
Orge biologique.
Gluten
Faire tremper l'orge 12h pour diminuer le temps de cuisson. Le plonger dans 4 fois son volume d'eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.
